W 2011 roku targi POLAGRA, największe wydarzenie o tematyce spożywczej w tej części Europy, zgromadziło ponad 1200 firm. Na przestrzeni blisko 60 tys. metrów kwadratowych powierzchni, przez cztery targowe dni swoje wyroby prezentowały firmy z 30 krajów świata. Ekspozycję tworzyły wystawy zorganizowane w ramach odbywających się w tym samym czasie targów Polagra-Food, Polagra-Tech, Gastro Trendy, Pakfood, Smaki Regionów oraz Krajowej Wystawy Zwierząt Hodowlanych. Blok sześciu wydarzeń odwiedziło 45 tys. profesjonalnych zwiedzających, by przyjrzeć się kompleksowej ofercie polskiego przemysłu rolno-spożywczego – od hodowli poprzez przetwórstwo, gotowe produkty i ich opakowania aż po gastronomię i sposób podawania potraw.

Od wielu już lat środowisko polskich rzeźników i wędliniarzy myślało o jakimś nadzwyczajnym przedsięwzięciu, które w sposób niekonwencjonalny promowałoby mięso jako podstawowy składnik zdrowego żywienia. Niby w prasie ukazuje się mnóstwo interesujących artykułów opisujących walory mięsa, telewizja nieustannie lansuje mięso w modnych programach kulinarnych, na uczelniach organizowanych jest wiele specjalistycznych kongresów i sympozjów na temat energetycznych walorów mięsa, i mimo że mięso wydaje się wszechobecne, a Polska jest ojczyzną schabowego, zwykli konsumenci – nie mówiąc już o zawodowcach – ciągle czują jakiś niedosyt. Mówiąc półżartem, czują sie niedokarmieni.

Przed katastroficznym wpływem, jaki mogłyby mieć na sektor rolny prowadzone przez Unię Europejską negocjacje w sprawie liberalizacji handlu ostrzega Padraig Walshe, Przewodniczący Komitetu Copa.

Bądź w centrum wydarzeń! 12-15 września 2011, Poznań

Tegoroczne Międzynarodowe Targi Technologii Spożywczych POLAGRA-TECH, świętujące jubileusz 5-lecia, zapowiadają się niezwykle interesująco. Już teraz organizatorzy odnotowują blisko trzykrotnie większe zainteresowanie i większą liczbę zgłoszeń w porównaniu do analogicznego okresu z poprzedniej edycji targów.