|
Nadziewanie to jeden z najważniejszych etapów w produkcji wędlin, którego głównym celem jest nadanie masie mięsnej odpowiedniego kształtu. Cecha ta jest bardzo ważna z marketingowego punktu widzenia, gdzie klient mając do wyboru produkty o identycznym składzie surowcowym, lecz innym kształcie wybiera te, które „wpadają w oko”
|
|
|
Marta Ostrowska
Nazwa wiek pary i żelaza w odniesieniu do XIX stulecia doskonale oddaje charakter tej epoki. Postęp cywilizacyjny i technologiczny z dotychczasowego tempa ewolucyjnego niepostrzeżenie nabrał tempa rewolucyjnego.
|
|
Mimo bliskiego sąsiedztwa i wspólnych interesów handel artykułami rolno spożywczymi z Rosją, Ukrainą i Białorusią wciąż napotyka na przeszkody.
|
|
Andrzej Janik, Marek Pieszka Instytut Zootechniki- PIB w Krakowie
Od 1 stycznia 2006 roku w krajach UE obowiązuje zakaz stosowania antybiotyków w żywieniu zwierząt gospodarskich. Aby ograniczyć negatywne skutki ich wycofania z żywienia zwierząt, poszukuje się nowych rozwiązań żywieniowych i organizacyjnych.
|
Piotr Mosiek
Ponad pięć lat temu, w lutym 2004 roku powołane zostało z inicjatywy Starostwa Powiatowego w Rawiczu oraz dzięki konsolidacji rozmaitych lokalnych instytucji społecznych, kulturalnych i gospodarczych, Stowarzyszenie „Ogólnopolskie Dni Wędliniarstwa - Rawicz”. Główne kierunki i obszary jego funkcjonowania w momencie inicjacji zmierzać miały przede wszystkim do: rozwoju przedsiębiorczości, promocji sektora przetwórstwa mięsnego oraz propagowania spożycia mięsa. Dzięki wydatnej wówczas pomocy i wsparciu ze strony: Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczpospolitej Polskiej, Akademii Rolniczej w Poznaniu oraz Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej - plany Stowarzyszenia zyskiwać zaczęły coraz szersze poparcie i aprobatę zarówno wśród reprezentantów przemysłu mięsnego, jak również wśród lokalnej społeczności.
|
|
|
|
|
<< Początek < Poprzednia 1 2 Następna > Ostatnie >>
|
|
Strona 1 z 2 |
