EFSA jest dziś w pełni ukształtowaną organizacją działającą w coraz bardziej skomplikowanej globalnej rzeczywistości. Rok 2008 zaliczony został do okresu dalszego doskonalenia organizacyjnego tej instytucji.

Usprawnienie jej funk­cjonowania odbyło się głównie poprzez kon­solidację struktur, ma­jącą na celu wzmocnie­nie gotowości do działań merytorycz­nych i szybkości reagowania na mo­gące wystąpić sytuacje kryzysowe związane z żywnością. Należy wspo­mnieć, że w ub.r. liczba wydanych dokumentów naukowych w EFSA podwoiła się i wyniosła 489. Złożyły się na nią opinie naukowe, doku­menty o charakterze przewodników i różnego rodzaju oświadczenia.
EFSA w ostatnim czasie zasadniczo rozbudowała swoją sieć służącą do wymiany informacji naukowych. Obecnie liczy ona ponad 1200 eks­pertów, 30 krajowych agencji ds. bez­pieczeństwa żywności oraz blisko 400 krajowych instytucji naukowych. Podkreślenia wymaga fakt, że w oma­wianym czasie udało się również za­kończyć proces tworzenia tzw. punk­tów koordynacyjnych we wszystkich 27 krajach członkowskich. Głównym zadaniem punktów jest usprawnie­nie wymiany informacji naukowych pomiędzy odpowiednimi władzami w poszczególnych krajach, a EFSA.
EFSA służy także europejskim jed­nostkom zarządzającym ryzykiem aktualnymi, niezwykle istotnymi in­formacjami z zakresu oceny ryzyka.

SZYBKIE INFORMOWANIE
Rzeczą bezsporną jest, że szybkość reagowania stanowi kluczowy ele­ment w zabezpieczaniu zdrowia pu­blicznego w aspekcie bezpieczeń­stwa produkowanej żywności. Opra­cowane w 2007 r. przez EFSA odpo­wiednie w tym zakresie procedury zostały wykorzystane już w 2008 ro­ku. W tym czasie w błyskawicznym tempie przekazywano odpowied­nim organizacjom zajmującym się zarządzaniem ryzykiem komunikaty dotyczące zanieczyszczenia żywno­ści, np. melaminą w produktach zło­żonych wyprodukowanych w Chi­nach, olejem mineralnym oleju sło­necznikowego pochodzącego z Ukrainy czy zanieczyszczenia dioksynami irlandzkiej wieprzowiny. Strategię komunikacyjną EFSA cha­rakteryzują: spójność, uproszczenie oraz przejrzystość. W 2008 r. w spo­sób bardziej pełny i rozległy niż do­tąd przekazywano ważne z punktu widzenia zdrowia publicznego infor­macje. Wszystko dzięki ściślejszej współpracy z krajowymi władzami ds. bezpieczeństwa żywności oraz większemu zaangażowaniu w kon­takty z mediami (w tej dziedzinie od­notowano wzrost aż o 62 proc).
Aby sprostać narastającym w szyb­kim tempie obowiązkom, zadbano szczególnie o odpowiednio wykwali­fikowany personel. W ubiegłym roku w EFSA zatrudniano 395 osób, z któ­rych 63 proc. bezpośrednio angażo­wało się w działalność naukową.

DIAGNOZA WYZWAŃ
W roku 2008 dokonano wewnątrz in­stytucji oceny kluczowych wyzwań stojących przed EFSA. W jej wyniku powstał Plan Strategiczny na lata 2009-2013, określający przyszłe kie­runki działania, priorytety średnio­okresowe, jak również długookreso­we. Obecnie EFSA jest w pełni przy­gotowana do kontynuacji swojej mi­sji w kolejnych latach poprzez przy­gotowywanie i przekazywanie możli­wie najlepszych opinii i porad na­ukowych. Wszystkie wymienione działania są podejmowane po to, aby zapewnić w Europie pełne bezpie­czeństwo żywności i pasz na każdym etapie łańcucha żywnościowego.

Pragnę podziękować panu prof. Giancar­lo Belluzziemu z Włoskiego Ministerstwa Zdrowia za umożliwienie złożenia wizyty w EFSA w Parmie oraz Panu dr. Tomaszo­wi Grudnikowi - Dział Zdrowia i Dobrostanu Zwierząt w EFSA za udzieloną po­moc podczas jej trwania.

(Bezpieczeństwo i Higiena Żywności 9/74/2009)